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素材の味をひたすらこだわり、うまれた生もつ鍋。創業50年の歴史がここに・・・。
2500円～要相談
2500・3000・3500（税抜）～と様々なコースのご用意が可能となっています。ご希望の金額で店舗までご相談くださいませ。各種ご宴会やお祝い事、ご家族の集まりなどに最適なコースを2種ご用意しております！素材の味を堪能できるもつ焼きコース、ほっこりもつ鍋コースです。ご予算などお気軽にご相談ください。
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ホルモンにこだわり50年、真っ直ぐひとすじに。先代からの意思を引き継ぎながら独特の色で彩ります。
単品319円（税込）～
ホルモン本来の旨みを引き出すには、市場から卸業者に運ばれた時点での正しい処理工程が命。正しい知識と適切な処理を経て、職人が調理したホルモンをお客様に提供したい。「差別化と輪」この業態でやり遂げたいこと。ホルモンを通じて、新たな価値「食・善・楽しさ」と空間「温もり・癒し・くつろぎ」を提供します。
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コース2500円～ご用意可能です♪＋500円ごとに変更が可能☆+1500円(税抜)で90分飲み放題を付けれます。
2500円～要相談
「プルプル」国産牛ホルモンコラーゲンたっぷり！あっさり仕立ての黄金スープを是非ご賞味ください。ホルモンの常識を覆す【名古屋生もつ鍋コース】ご用意しております。臭みがなく、あっさりとした生もつ鍋をぜひご堪能ください。生もつ鍋のコースは2500円(税抜)でご用意しております。(+1500円で90分飲み放題)
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16:00～23：00まで小売り販売も承ります！
ご自宅でも【ひとすじのホルモン】をお楽しみいただけます！なかなかお店まで足を運べない方や、お土産にもおすすめです！店内のショーケースにてお好きなホルモンをお選びください♪
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ほっこりもつ鍋♪新鮮だからこそできる素材の味を・・・
素材の味を楽しんでいただきたいので、スープはそれを邪魔しないようなちょうどいい優しいお味に仕上げております。新鮮なもつから出る旨味と野菜のだしがでたスープで〆る！最高のひと時です♪
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レバー(味噌・塩)
319円(税込)
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アミレバー
429円(税込)
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ハツ
429円(税込)
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コブクロ(味噌・塩)
429円(税込)
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シロコロホルモン（味噌・塩）
539円(税込)
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コメカミ(醤油)
429円(税込)
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トントロ(塩)
429円(税込)
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ボロニアソーセージ（オールポーク）
429円(税込)
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豚タン長焼き
759円(税込)
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にんにくハラミ
1,199円(税込)
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牛ホルモン(味噌・塩)
539円(税込)
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トロレバー
429円(税込)
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タンパッチョ
539円(税込)
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鯛焼き（単品）
275円(税込)
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鯛焼きバニラアイス添え
495円(税込)
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六番町駅から徒歩1分の好立地！会社帰りの飲み会や、サク飯・サク飲み、女子会やお誕生会などさまざまなシーンでご利用いただけます。(ケーキの持ち込み可)
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貸切は25名様～ご予約を承っております。人数やご予算などはお電話にてお気軽にご相談ください。宴会コースもご用意しております！
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テーブル席だけではなく、1人でもふらっと入りやすいカウンター席、大人数でも座れる掘りごたつのお席をご用意しております。
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ゆったり掘りごたつ席ございます♪
4名様用、6名様用の掘りごたつ席をご用意！つなげて10名様までお座りいただけます！
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六番町駅徒歩1分の好立地♪
名城線 六番町駅から徒歩1分の好立地にOPEN！
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テーブル4名様 × 3
4名席のテーブルが３つ。女子会やお誕生会などさまざまなシーンでご利用いただけます。(ケーキの持ち込み可)
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掘りごたつ4名様 × 1
最大10名様までOKの掘りごたつ席ございます。足をのばしてお寛ぎいただけるお席です。※混雑時は（特に週末、祝日前日、祝日）テーブル席での2名様、座敷席小での3名様、座敷席大での4名様でのご予約はお席の移動をお願いする場合がございます。小さなお店なのでご協力の程よろしくお願い致します。
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カウンター8名様 × 1
おひとり様大歓迎です！椅子にお荷物を入れることもできます！行きつけになること間違いなし！
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座敷6名様 × 1
最大10名様までOKの掘りごたつ席ございます。足をのばしてお寛ぎいただけるお席です。※混雑時は（特に週末、祝日前日、祝日）テーブル席での2名様、座敷席小での3名様、座敷席大での4名様でのご予約はお席の移動をお願いする場合がございます。小さなお店なのでご協力の程よろしくお願い致します。
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貸切27名様 × 1
- 貸切タイプ
- 店
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
- 会場使用料
- なし
- チャージ料金
なし
貸切パーティー・ご宴会も大歓迎です。
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六番町徒歩1分の好立地☆彡
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毎月29日は肉の日！
毎月29日はイベント開催☆1650円以上ご注文でご案内可能！12月は12月19日開催！
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素材の味にこだわるもつ鍋
素材本来の味を楽しんでいただけるよう出汁はあえて薄味に。野菜ともつのそのままの味をご堪能いただけます
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厳選されたホルモン♪
ホルモン卸業者が営む【こだわりのホルモン】をお召し上がりください♪
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素材の味にこだわるもつ鍋
素材本来の味を楽しんでいただけるよう出汁はあえて薄味に。野菜ともつのそのままの味をご堪能いただけます
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厳選されたホルモン♪
ホルモン卸業者が営む【こだわりのホルモン】をお召し上がりください♪
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ホルモンだけじゃない！！
ホルモンだけではなく、牛タンやハラミなどもございます！もつと同様新鮮なものをご提供しております。
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【卸業者】仕入れ業者は、愛知県で絶大な信頼を得る創業50年以上続く「井村食品」。厳選されたホルモンのみを仕入れています。
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【カット】ホルモン職人が最高の「食味・食感・食音」を最大限に味わっていただけるよう、お客様にお出ししていた時に最高の状態にあるよう、ひとつひとつダイヤモンドのカットにも負けないこだわりを持って下ごしらえしています。
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【鮮度管理】ホルモンを美味しく食すタイミング「旬」、その時間は限りなく短いものです。それを見極めるのが、ホルモン職人の仕事。鮮度の落ちたホルモンは焼いた時にどんどん縮みます。これも鮮度を見極める手段の一つです。
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【洗浄】高い知識を持ったホルモン職人が手作業で行います。地下水を使った洗浄を部位にあわせ、違った方法でおこなうことで部位ごとの鮮度管理を行います。
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【食味】素材そのものの旨みを感じてください。【食感】真の鮮度を保たれたホルモンは、歯切れの良さが違います。【食音】鮮度の違いを伝えるため、当店が一番こだわるのが音です。本当に新鮮な内臓は各部位ごとに噛んだ瞬間独特な音を奏でます。
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冷えたビールご用意しております♪
もつ焼きにはやっぱりビールですね♪キンキンに冷えたビールご用意しております！
